注   意 ：正式測定前務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定

測定意義：

測定對象中各種抗氧化物質(zhì)和抗氧化酶等構(gòu)成總抗氧化水平。在生物學(xué)、醫(yī)學(xué)和藥學(xué)研究中常常檢測血漿、血清、唾液、尿液等各種體液，細(xì)胞或組織等裂解液、植物或中草藥抽提液及各種抗氧化物(antioxidant)溶液的總抗氧化能力。

測定原理：

在酸性環(huán)境下，抗氧化物質(zhì)還原 Fe³⁺-三吡啶三吖嗪(Fe³⁺-TPTZ)產(chǎn)生藍(lán)色的 Fe²⁺-TPTZ 的能力反映了總抗氧化能力。

自備實(shí)驗(yàn)用品：

恒溫水浴鍋、低溫離心機(jī)、酶標(biāo)儀、96 孔板和蒸餾水。

試劑組成和配制：

提取液：液體 120mL×1 瓶，使用前預(yù)冷。

試劑一：液體 20 mL×1  瓶，避光保存。

試劑二：液體 2 mL×1 瓶，4℃避光保存。

試劑三：液體 2 mL×1 瓶，避光保存。

混合液(現(xiàn)配現(xiàn)用)：將試劑一、試劑二、試劑三按 10:1:1 的比例混合，使用前 37℃預(yù)溫。

樣品的制備：

(1)血清、血漿、唾液或尿液等液體樣品

血漿（制備時(shí)可以使用肝素或檸檬酸鈉抗凝，不宜使用 EDTA   抗凝）4℃，5000rpm  離心10min，取上清待測。血清、唾液或尿液樣品直接用于測定，也可以-80℃凍存（不宜超過30 d）后再測定。

(2)組織樣品

按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL提取液）進(jìn)行冰浴勻漿，然后 10000g，4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。

(3)細(xì)胞樣品

按照細(xì)胞數(shù)量（10⁴ 個(gè)）：提取液體積（mL）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬細(xì)胞加入1mL 提取液），冰浴超聲波破碎（功率 200W，超聲 3s，間隔 10s，重復(fù) 30 次）；10000g，4℃離心 10min，取上清，置冰上待測。

操作步驟：

1、酶標(biāo)儀預(yù)熱 30min，調(diào)節(jié)波長至 593nm。

2、操作表

注意：空白管只需測定一次，若測定管吸光值大于 1.5 則需要用提取液稀釋。